Medición de la gestión de la tecnología y la innovación con enfoque de procesos en el Hotel “Villa Cuba Resort”

Marydalia Dopaso Rodríguez

Resumen


Determinar el nivel de Gestión de la Tecnología y la Innovación (GTI)   en   los procesos de hoteles   Todo   Incluido,  es   el   principal   objetivo   del presente   trabajo.  Como   resultados  se obtienen un Referente Teórico con un profundo análisis de los conceptos tratados durante la investigación, el procedimiento para la medición del nivel de GTI con enfoque de procesos, la evaluación y medición de los once procesos del hotel “Villa Cuba                 Resort”, la propuesta de un   Plan   de   Mejoras   para   la   entidad,  además   de   un  software   TECHOT para la medición continua del nivel de GTI en los procesos hoteleros. El contexto actual del polo turístico Varadero deja demostrado la necesidad de gestionar la Investigación,      el  Desarrollo   Tecnológico  y  la  Innovación    (I+D+i).   Los   escasos  recursos financieros que se destinan, el bajo nivel de cultura innovadora de líderes y trabajadores que no ven la GTI como un elemento indispensable para elevar la eficiencia y la competitividad del sector turístico, constituyen la antesala de esta investigación. El    trabajo    se    estructura     en    resumen,     introducción,      tres   capítulos,   conclusiones, recomendaciones   y  bibliografía.  La  información   se   analiza   con   la   aplicación   de  diferentes técnicas de trabajo: revisión bibliográfica, observación directa, entrevistas, tormenta de ideas, técnica   de   tarjado   y   aplicación   de   encuestas.   Además   se   utilizan   métodos   y   herramientas estadísticas: Método de Expertos,  Coeficiente de Kendall, Muestreo Aleatorio Estratificado, Matriz   Atractivo   Tecnológico-Posición   Tecnológica,   distribuciones   de   frecuencias,   métodos de validación como el Coeficiente de Consenso y el Coeficiente Alpha de Cronbach. Para el procesamiento        estadístico   se   usan   los software     SPSS     versión    15.0,   Microsoft   Excel y Microsoft Visio, el uso de tablas y figuras amplía la información al consultante.


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