Procedimiento para la capacitación en negociación a directivos hoteleros / Negotiation training procedure for managers of hotel complexes

Carlos Cristóbal Martínez Martínez, Omar Milian Torres, Daily Hernández Pérez de Corcho

Resumen


El objetivo de la investigación fue definir un procedimiento metodológico, con carácter estratégico y general, que contribuyera con el proceso de capacitación en negociación a directivos de complejos hoteleros, y con la eficiencia y eficacia en la dirección y la gestión de este tipo de entidad. Se empleó el análisis documental, los métodos analítico-sintético e inductivo-deductivo; así como el trabajo en equipo, la entrevista y los cuestionarios. La propuesta se validó mediante el juicio de expertos, y se aplicó en el complejo hotelero Los Caneyes, del Grupo Cubanacan en Villa Clara. Se demostró que el procedimiento propuesto cumplía con el 91 % de los criterios estudiados, y que era actual, flexible, fácil de aplicar y abarcador.

Abstract

This research was aimed at defining a methodological procedure, with a strategic and general character, that would contribute to the training process in negotiation for managers of hotel complexes, and to the efficiency and effectiveness in the management of this type of entity. Document analysis, analytical-synthetic methods and inductive-deductive methods were used, as well as team work, interview and questionnaires. The proposal was validated through the experts' opinions and put into practice in the hotel complex Los Caneyes, of the Cubanacan Group in Villa Clara. It was proven that the procedure proposed met 91% of the studied criteria and that it was updated, flexible, easy to apply and comprehensive.


Palabras clave


complejo hotelero; directivos; gestión hotelera; negociación; negotiation; hotel complex; hotel management; managers

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Referencias


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