Descripción de la cultura organizacional en una instalación hotelera / Description of the organizational culture in a hotel facility

Armenio Pérez Martínez, Remberto Naranjo Pérez, Yamila Roque Doval

Resumen


El artículo tiene como objetivo, determinar los elementos
de la cultura organizacional que mediatizan el desempeño
de los trabajadores y directivos, en la instalación del
destino Jardines del Rey. Se utilizan la metodología cualitativa,
para lo que proponen tres etapas, con métodos
de nivel teórico y empírico, además se aplican diferentes
técnicas como la revisión de documentos oficiales, encuesta
a trabajadores, entrevista individual y técnicas grupales
a directivos, así como la observación al desempeño de los
empleados. La muestra está compuesta por los 12 miembros
del Consejo de Dirección del hotel y 81 trabajadores
representativos de todos los departamentos. Se obtuvo
la determinación de las creencias, valores, normas y actitudes
que forman parte de la Cultura Organizacional
en la instalación, así como la influencia de estos en el
desempeño de los trabajadores. Se demuestra la relación
intrínseca entre los elementos de la Cultura Organizacional
y la existencia de elementos subyacentes en la cultura
de la organización que no son claramente apreciados
por los trabajadores y directivos de la misma.

 

Abstract

The article has an objective to determine the elements of the
organizational culture that mediatize the acting of the
workers and directives in the tourist facilities installation of
Jardines del Rey destination. It is carried out using the
qualitative methodology, in this way three stages are
proposed using theoretical and empirical methods as well
as the following ones technical: historical-logical analysis of
the bibliography related to the thematic one, revision of
official documents, interviews workers, singular interviews
and technics of groups to directives, as well as observation
to the acting of the employees. The sample, selected by 12
members of the Council of Managers of the Hotel and 81
representative workers of all the departments. It was
obtained as conclusions the determination of the beliefs,
values, norms and attitudes that are part of the
organizational culture in the tourist installation, as well as
that these elements mediatize the acting of the workers of
the installation. The intrinsic relationship was demonstrated
among the elements of the organizational culture and it
showed the existence of underlying elements in the culture
of the organization that they were not clearly appreciated
by the workers and directives of the same one.


Palabras clave


Actitud; creencia; cultura organizacional; normas; valores; Attitude; belief; organizational culture; norms; value

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Referencias


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-Schein, E. 1986. Cultura organizacional y liderazgo, San Francisco: Jorsey- Bass. 264 p.


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